W Małopolsce znajduje się wiele zakładów mięsnych specjalizujących się w produkcji mięsa drobiowego, w tym także tuszek z kurczaka. Proces powstawania takich tuszek jest dokładnie kontrolowany i nadzorowany przez odpowiednie służby, aby zapewnić najwyższą jakość produktu. Jak przebiega proces produkcji tuszki mięsnej? O tym poniżej.
Dowiedz się więcej: Jak przebiega proces produkcji tuszki mięsnej?I Etap produkcji tuszki mięsnej
Pierwszy etap polega na transportowaniu kurczaków z ferm do zakładów mięsnych. Przed rozpoczęciem procesu uboju, kurczaki są poddawane wstępnym kontrolom. Podczas niej pracownicy ubojni drobiu Małopolska upewniają się, że drób nie ma żadnych chorób czy urazów, które mogłyby wpłynąć na jakość mięsa.
II Etap produkcji tuszki mięsnej
Następnie, kurczaki są zabijane w sposób humanitarny i oczyszczane z piór i resztek. Kolejnym etapem jest rozczłonkowanie, czyli dzielenie tuszek na części. Obróbka mechaniczna i ręczna pozwala na oddzielenie różnych elementów tuszki, takich jak skrzydła, uda czy piersi.
III Etap produkcji tuszki mięsnej
W kolejnym etapie mięso jest poddawane kontroli jakości, aby upewnić się, że jest odpowiednio schłodzone i wolne od bakterii. Następnie mięso jest pakowane do opakowań, które zabezpieczają przed wpływem czynników zewnętrznych.
Warto podkreślić, że produkcja tuszek z kurczaka w zakładach mięsnych w Małopolsce odbywa się zgodnie z restrykcyjnymi normami i wymaganiami sanitarnymi. Proces produkcji jest dokładnie kontrolowany przez odpowiednie służby, takie jak Inspekcja Weterynaryjna czy Państwowa Inspekcja Sanitarna, co gwarantuje najwyższą jakość produktów.
Tusze z kurczaka produkowane w zakładach mięsnych w Małopolsce są wykorzystywane w różnych gałęziach przemysłu spożywczego, takich jak produkcja wędlin, przetworów mięsnych czy karmy dla zwierząt. Są one również dostępne w sklepach spożywczych i marketach, gdzie klienci mogą kupić świeże mięso drobiowe najwyższej jakości.